什么是味噌汤?

食物什么是味噌汤?

什么是味噌汤?

味噌汤是一个主食 传统日本饮食 早餐,午餐和晚餐时段是常见的配菜。通过组合a制成的汤 达希 有味噌酱的股票。味噌酱是由发酵大豆制成的,可以用红色,白色或混合变化。汤汤是豆腐,薄薄的葱和 娃娃名 海藻,但有数百种区域变异,可以添加其他浇头。

如何制作它?

味噌汤的两个主要成分是 达希 和味噌酱。 Miso糊状物可以在美国的亚洲杂货市场购买或在亚马逊下订购。 达希 可以是由划痕制成的,也可以购买 达希 颗粒与你的味噌酱一起。 达希 通常是用的 kombu (干海带)和 katsuobushi. (薄薄的剃光,干燥,吸烟 (一种鱼类))。其他成分喜欢 niboshi. (婴儿干沙宁)或干燥 sh 蘑菇有时被使用或代替 katsuobushi..

如果您能够找到所有的成分来制作自己的 达希,那可以努力。特别是从 达希 用于许多不同的日本餐。但是,如果您正在寻找更容易的版本, 达希 颗粒也很好。

除了你的汤,薄片葱和豆腐是一个常见的配对,如 娃娃名 海藻和土豆。其他常用成分包括蘑菇,虾,鱼,蛤蜊和切片 大康.

如果您在阅读所有上述内容后不堪重负,并且认为收集必要的成分似乎太困难,那么总是可以选择即时味噌汤包。这些是单一服务包的脱水功率或糊状物。只需加入热水即可快速而容易露出一碗味噌汤即可到达。

荒地的福利

味噌一般认为是一个 健康 饭菜选择。它含有一些维生素和矿物质,以及蛋白质。它在卡路里较低,钠高钠。然而,随着Miso来自发酵大豆的味噌,较大的益处来自改善的消化。发酵食品通常被认为适合肠道健康。它还含有称为A. Oryaze的益生菌菌株。一些研究表明这可能有助于消化,减少IBD等疾病的症状(炎症性肠病)。

有一些研究表明MISO之间的联系和某些类型癌症的风险较低。但是,需要更多的研究来证明这些索赔。

科学家认为味噌可能有益的其他疾病包括,降低心脏病风险,降低血压和降低的LDL胆固醇水平。其中一些研究表明动物的有希望的导致动物,但在人类研究中复制时不太清楚。

无论MISO汤的健康声称的有效性如何,它仍然是传统日本膳食的常见而完全善良的补充。

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